El Desafío de la Humedad y el Salitre en el Litoral Valenciano
A diferencia del clima seco de Madrid, en Valencia la proximidad al mar introduce un factor crítico: la corrosión acelerada por salitre. Los motores de extracción situados en azoteas de locales de la Malvarrosa, el Cabanyal o la Marina de Valencia requieren un mantenimiento industrial superior para evitar que la grasa acumulada se mezcle con la humedad marina y dañe irremediablemente el metal.
Clima Mediterráneo
Las altas temperaturas de Valencia en verano obligan a que los sistemas de extracción operen a máxima potencia, lo que acelera la acumulación de grasa.
Zonas de Costa
Tratamientos específicos anticorrosión durante el desengrase de motores exteriores en zonas portuarias.
Normativa Vigente en la Comunidad Valenciana
Los inspectores de sanidad de la Generalitat Valenciana son especialmente escrupulosos con el cumplimiento del APPCC. En sus visitas, la campana extractora es revisada no solo por su limpieza exterior, sino por la trazabilidad de los certificados que garanticen que los conductos no están saturados.
Requisitos en Valencia Capital
El Ayuntamiento de Valencia, a través de sus ordenanzas de prevención de incendios, exige:
- Certificado firmado por empresa mantenedora autorizada.
- Registro de limpiezas en el Libro de Mantenimiento del Local.
- Inspección periódica de los sistemas de extinción automática de la campana.
¿Por qué elegir un servicio especializado en Valencia?
No es solo cuestión de higiene; es protección civil. En Valencia, con calles estrechas y edificios históricos en zonas como El Carmen o Russafa, un incendio de cocina puede propagarse rápidamente. Nuestra metodología utiliza espuma activa térmica que disuelve la grasa más resistente sin dañar las instalaciones, garantizando que tu local sea tan seguro como productivo.
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